INAUGURATION

Dimanche 26 avril à Villecresnes, un événement attendait les convives en venant à la ferme.

Paule avait-elle tranché la question : poussins ou canards ?

C'est le tunnel qui l'a emporté !!

Trois mètres de long, deux de large et deux de haut.

Bien sûr c'est pour y faire des plantations et non pour s'y abriter pendant les déjeuners pluvieux.

Alors nous l'avons inauguré.

Champagne et petits toasts

Heureusement que nous n'étions pas trop nombreux. Six et les pieds de tomates sans compter les semences encore en terre c'était juste ce qu'il fallait.

La pluie s'est presque arrêtée. Alors direction la salle à manger;

Après la soupe aux fannes de radis, purée aux trois couleurs et lapin à la moutarde, léger pour effectuer les travaux des champs de l'après-midi.

Vert: purée d'orties et d'oseille,

jaune: purée de pomme de terre classique,

violet: purée de pomme de terre violette dont j'ai oublié le nom.

Le tout suivi d'un des fameux dessets de Pierre:

des Paris-Brest.

Ensuite la pluie s'est mise à tomber, il était difficile de travailler dehors. Si nous avions su nous serions restés plus longtemps à table...